Considerare i vicini bisognosi in vista della Giornata nazionale della banca alimentare

Mar 07, 2024

RICHMOND — Mentre lo shock da adesivo costringe alcune famiglie a optare per alternative alimentari più economiche, l’inflazione in corso rende più difficile per altre garantire costantemente un pasto nutriente sulla tavola.

Considera quanti abitanti della Virginia potrebbero soffrire di insicurezza alimentare poiché il 1° settembre si celebra la Giornata nazionale della banca alimentare.

Secondo la Federation of Virginia Food Banks, nel 2021, il tasso di insicurezza alimentare della Virginia è stato dell'8,1%. Ciò significa che oltre 704.000 persone, tra cui 164.000 bambini, non erano sicuri da dove sarebbe arrivato il loro prossimo pasto in un dato giorno.

“Nel 2023, ci aspettiamo che un numero maggiore di cittadini della Virginia sperimenti l’insicurezza alimentare poiché i programmi dell’era pandemica finiscono e l’inflazione continua a rimanere elevata”, ha affermato Eddie Oliver, direttore esecutivo di FVFB. “I nostri banchi alimentari membri sono pronti a soddisfare le esigenze dei nostri vicini mentre le file alle dispense alimentari diventano più lunghe”.

La federazione aiuta sette banche alimentari regionali a creare partenariati, garantire risorse e aumentare la consapevolezza sull’insicurezza alimentare in tutta la Virginia.

Il quarto mercoledì di ogni mese, circa 100 vicini si mettono in fila al Gate 6 del Meadow Event Park e aprono i loro bauli. I volontari della banca alimentare membro della federazione, la dispensa mobile della banca regionale alimentare di Fredericksburg, caricano le auto con prodotti alimentari.

FredFood aiuta a migliorare la sicurezza nutrizionale di oltre 31.000 persone attraverso la sua rete di 152 partner comunitari che gestiscono più di 260 programmi di assistenza alimentare. The Meadow, situato nella contea di Caroline e di proprietà della Virginia Farm Bureau Federation, fa parte di quell'area di servizio.

"Siamo felici di condividere la nostra superficie a The Meadow per contribuire a sostenere questa missione", ha affermato Marlene Jolliffe, vicepresidente delle operazioni del parco. “Il loro programma di dispensa mobile porta articoli nelle aree remote e poco servite della Virginia rurale, dove molte famiglie affette da insicurezza alimentare hanno un accesso limitato a cibo sano”.

A giugno, gruppi del Corpo di Fredericksburg dell'Esercito della Salvezza hanno distribuito prodotti freschi in bundle con gli articoli della dispensa di FredFood, acquistati attraverso una partnership con Little Green Farm nella contea di Spotsylvania.

Fornire prodotti freschi è una componente importante nella lotta all’insicurezza alimentare in Virginia, ha aggiunto Oliver.

Farms to Food Banks è l'iniziativa di collaborazione della federazione per aumentare la quantità di cibo proveniente da agricoltori e trasformatori locali. Sul Northern Neck, il nuovo impianto di produzione acquaponica della Healthy Harvest Food Bank fornirà fino a 140.000 libbre di proteine ​​e produrrà alle banche alimentari e alle scuole tutto l'anno.

Il latte è uno degli articoli più richiesti e allo stesso tempo meno donati presso i banchi alimentari della Virginia, quindi la campagna Milk For Good raccoglie contributi per l'acquisto di latte fresco. In media, una donazione di 12 dollari fornirà cinque mezzi litri di latte.

A livello locale, i vicini possono aiutare i vicini acquistando cibo extra da donare alle banche alimentari. Gli articoli della dispensa della banca alimentare più necessari includono:

Burro di arachidi

Zuppa o stufato in scatola

Frutta in scatola, verdura e proteine

Fagioli

Pasta integrale

riso integrale

Scopri di più sulle banche alimentari della Virginia su vafoodbanks.org.

L'industria dell'apicoltura in Virginia offre molto da festeggiare durante il mese nazionale del miele

RICHMOND: settembre segna il mese nazionale del miele e il vivace settore dell'apicoltura della Virginia offre molto da festeggiare.

Dall'inizio della primavera fino al raccolto finale di settembre di ogni anno, le api della Virginia producono circa 250.000 libbre di miele da circa 7.000 colonie. Secondo i dati del 2022 del Servizio nazionale di statistica agricola del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, in tutto lo stato viene prodotto miele per un valore di oltre 2 milioni di dollari.

Il miele è ottenuto dal nettare raccolto e conservato nelle celle dei favi di cera di un alveare di api. Adottando il sapore della sua fonte di nettare, le varietà popolari di miele della Virginia includono tiglio, grano saraceno, trifoglio, robinia, cardo e fiori di campo.

Oltre ad offrire un sapore unicamente dolce, il miele è stato utilizzato per scopi medicinali per millenni grazie alle sue proprietà antimicrobiche, secondo Margaret Couvillon, assistente professore di biologia ed ecologia degli impollinatori presso il Dipartimento di Entomologia della Virginia Tech.